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糯米泡多久会粘,糯米泡多久合适

2022-10-19 10:06:15网红人物0人已围观

简介  糯米泡多久会粘(糯米泡多久合适)  
一般需要冷水浸泡2-4小时左右

  糯米泡多久会粘(糯米泡多久合适)

  一般需要冷水浸泡2-4小时左右。糯米经过浸泡后,不仅更容易煮熟,口感也更软。但浸泡时间不宜过长。长期浸泡会导致糯米发酵、腐烂变质等。饺子或煮糯米,浸泡不宜超过12小时。

  一般糯米富含粘性物质,但是糯米吸水性差,短时间浸泡无法释放粘性物质。

  如果用糯米酿酒,浸泡时间需要长一些。建议浸泡12小时以上。

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