泡椒竹笋的腌制方法窍门，泡椒竹笋的腌制方法视频

　　泡椒竹笋的腌制方法窍门(泡椒竹笋的腌制方法视频)

　　 1.将竹笋洗净，放入锅中焯一下。2.将焯过的竹笋切成四瓣。3.锅中烧开水，放入竹笋，煮四分钟左右。4.小米椒、泡椒切段加适量白醋、盐调成酱。6.将汁倒入笋中，密封腌制半个月。

　　泡椒的腌制方法竹笋小米椒和泡椒要根据个人口味添加。添加太多会导致竹笋太辣不能吃。

　　腌制前最好沥干竹笋的水分。

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