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牛肉可以直接做牛排吗,普通的牛肉可以做牛排么

2022-10-20 05:26:43网红人物0人已围观

简介  牛肉可以直接做牛排吗(普通的牛肉可以做牛排么)  
一般普通牛肉是不能用来做牛排的,因为普通牛肉做出来的牛排口感枯燥、坚硬、嚼起来有木质感,不适合做牛排

  牛肉可以直接做牛排吗(普通的牛肉可以做牛排么)

  一般普通牛肉是不能用来做牛排的,因为普通牛肉做出来的牛排口感枯燥、坚硬、嚼起来有木质感,不适合做牛排。牛排肉质细嫩多汁,一般选择肌肉不发达的部位。

  牛排的种类很多,有菲力牛排,肉眼牛排,西冷牛排。菲力牛排是牛里脊上最嫩的肉,几乎不含脂肪。因为肉质鲜嫩,很受爱吃瘦肉的朋友欢迎。

  肉眼牛排就是牛肋骨上的肉,既有瘦肉也有肥肉。因为含有一定的脂肪,所以煎烤的肉吃起来更香。

  冷牛排是牛外脊上的肉,含有一定量的脂肪油,肉上延伸出一圈白筋。整体口感坚韧,肉质坚硬有嚼劲,适合年轻人和牙齿好的人。

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