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木耳不焯水直接炒吃了会中毒吗,木耳不用焯水直接炒可以吗

2022-10-20 14:45:04网红人物0人已围观

简介  木耳不焯水直接炒吃了会中毒吗(木耳不用焯水直接炒可以吗)  
黑木耳如果不焯一下是无毒的

  木耳不焯水直接炒吃了会中毒吗(木耳不用焯水直接炒可以吗)

  黑木耳如果不焯一下是无毒的。购买的黑木耳干一般无毒,如果不经过焯水,也不会影响自身健康。而黑木耳未洗的口感没有那么酥脆,营养吸收率低,食用后很难充分吸收其营养成分。

  炒黑木耳有毒吗?一般建议将黑木耳焯水后再煮,冷却后食用。由于木耳用冷水浸泡,可以最大程度的锁住木耳的韧性和营养,木耳煮熟后口感酥脆。

  但冷却水的时间不宜过长,一般建议在1-2分钟之间。

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