皮蛋多吃对身体有害吗，皮蛋能吃吗-对身体有好处吗

　　皮蛋多吃对身体有害吗(皮蛋能吃吗?对身体有好处吗)

　　皮蛋不建议经常吃，因为皮蛋是用纯碱、石灰、盐、氧化铅混合腌制而成的，不是单纯母鸡孵出的蛋。如果吃多了，铅离子摄入可能超标，导致铅中毒。

　　皮蛋可以经常吃吗？对身体有害吗？制作过程中加入碱性物质会改变鸡蛋中蛋白质的结构，从而形成氨基酸盐，最终会产生氨气，气味刺鼻，所以不建议吃太多皮蛋，否则对身体不好。

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