梅州客家猪肉丸，客家肉丸的配方

　　梅州客家猪肉丸(客家肉丸的配方)

　　猪里脊肉或包子头、木薯粉、盐、味精、胡椒粉、香油、葱(葱花)、鱿鱼干、虾米、料酒等。客家肉丸是一道美味的传统菜肴，属于粤菜中的客家菜。

　　正宗梅州客家肉丸配方肉丸一般是指以碎肉为主的球形食品，通常是用薄袋包裹肉馅蒸熟而成。

　　全国各地都有肉丸，它们的制作方法也各不相同。不同食材做成的肉丸营养不同。

　　肉丸含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养成分。

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