泡过酒的青梅，青梅可以一直泡在酒里吗

　　泡过酒的青梅(青梅可以一直泡在酒里吗)

　　为了安全起见，青梅在酒中的浸泡一定要彻底。如果青梅果不完整，在酒浸泡过程中容易产生少量的氨基甲酸乙酯，并且随着浸泡时间和存放温度的增加，含量会逐渐增加，对人体有一定的危害。

　　为什么泡酒一定要用7分熟的青梅？在用青梅泡酒之前，需要将青梅洗净沥干水分。一般浸泡三个月左右就可以享用了，也可以选择长时间浸泡。

　　青梅又名青皮、海梅，广泛分布于我国的丘陵、坡地，尤其是海南省。它耐光耐寒，对环境适应性强。青梅的树干是优质的渔船材料之一，广泛应用于工业制造。

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