毛肚是不是烫一下就能吃，毛肚烫几秒能熟能吃吗

　　毛肚是不是烫一下就能吃(毛肚烫几秒能熟能吃吗)

　　因为毛肚本身肉质就很嫩，如果煮的时间长了，毛肚就容易煮烂，不好吃，还会影响口感。一般煮火锅的时候都有烫毛肚的配方，15秒后就可以捞出来了。这个时候的毛肚是最酥脆爽口的。

　　为什么毛肚烫了就能吃，还能控制煮的时间？毛肚煮的时间越长，肉就会越硬，越难嚼。

　　由于毛肚属于内脏，很可能携带病菌，为安全起见，专家建议以3-5分钟的烫伤效果为佳。

　　常见的毛肚有以下几种：屠夫毛肚、生态毛肚、鲜毛肚、千层毛肚。

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