没有糯米粉该用什么代替，没有淀粉能用糯米粉代替吗

　　没有糯米粉该用什么代替(没有淀粉能用糯米粉代替吗)

　　没有糯米粉可以用面粉代替。制作油炸食品时，没有糯米粉，可以用面粉代替。面粉做的食物会比较硬。如果是做饺子等食品，也可以用面粉代替糯米粉，但是会缺少一些绵软的口感。

　　没有糯米粉代替吗？糯米粉是将糯米浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋里一夜，晾干水滴，打散湿糯米面团，晾干。

　　糯米粉可分为：精米糯米粉和熟糯米粉。磨出来的糯米粉以软、韧、甜著称，可以用来包饺子、元宵、糍粑等食品。熟糯米粉是一种加工过的面粉，可以用开水冲着吃。

　　糯米粉营养丰富，有蛋白质、脂肪等，但吃多了可能会难以消化。注意不要吃得太多。

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