蒲儿菜这种野菜又被称作什么，蒲儿菜又被称作什么

　　蒲儿菜这种野菜又被称作什么(蒲儿菜又被称作什么)

　　普洱菜又叫“反金菜”。普洱菜，又称“抗金菜”，源于我国南宋著名抗金勇士梁红玉。据有关记载，梁红玉在淮安城内被金国士兵围困了很长时间。在没有粮食和援军的情况下，他偶然发现有马在吃普洱菜，然后用普洱菜当食物，解决了缺粮困境，打败了金兵。

　　普洱蔬菜有卖。这种野菜也叫普洱菜。被发现可以食用后，经过长时间的发展，在各个地区出现了许多不同的名称，如：神蒲、普洱笋、普洱芽、普洱根等。

　　普洱的烹饪方法有很多种。一般公认可以烤、炖、炸、煮等。菜品可以单独做，比如清汤普洱菜，也可以和其他食材一起做，比如普洱菜、滑鸡等。

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