木薯淀粉可以做什么吃，木薯粉可以做什么简单的小吃图片

　　木薯淀粉可以做什么吃(木薯粉可以做什么简单的小吃图片)

　　木薯粉可以作为各种简单的小吃，如汤圆，红薯，珍珠，芋头球，水晶饼，千层饼。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮熟后呈透明状，口感粘稠有弹性。可用于制造酒精、果糖、面包、粉丝、酱油、粘合剂、树脂等化工产品。

　　木薯粉的特点木薯粉淡而无味。与其他淀粉相比，更适合需要精致口感的产品，如布丁、蛋糕、馅饼等。

　　木薯粉因其支链淀粉和直链淀粉含量高而具有高峰粘度。木薯粉经过改性可以消除粘性，产生疏松的结构，在食品加工中起着重要的作用。

　　木薯粉冻融稳定性高，其糊的可逆性相对较低，可以防止冻融循环中的水分流失。

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