奶泡是用纯牛奶打的吗-，用什么奶打奶泡好

　　奶泡是用纯牛奶打的吗?(用什么奶打奶泡好)

　　一般任何一种牛奶都可以用来做奶泡。理论上，做奶泡用的脂肪越少，奶泡就会越硬。建议根据个人需求选择。牛奶泡沫简单来说就是牛奶和空气形成的空气泡沫，多用于制作咖啡。

　　目前市场上常用的牛奶发泡有三种，分别是脱脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶。在同一个品类下，每一种奶根据消毒方式的不同，可以分为常温奶和低温奶。

　　一般来说，当牛奶温度足够高时，牛奶中的脂肪会融化到牛奶泡的粘合剂中，从而进一步稳定牛奶泡。所以用低脂和脱脂牛奶做的奶泡虽然硬，但往往不如全脂牛奶的细腻。

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