南杏仁能生吃吗(吃南杏仁会中毒吗)

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南杏仁与北杏仁的区别南杏仁比北杏仁大，形状饱满圆润，桃形，长2厘米，宽1厘米。具有止咳化痰、润肺降气的功效，可用于治疗体虚咳嗽、心郁咳嗽。

杏味苦，微温，微毒，有止咳平喘、润肠通便的功效。桃形，但比南杏扁，不如南杏饱满，长、宽约1cm。

虽然南北杏在制作上作用不同，但在制作杏仁茶、杏仁豆腐等中式甜品时，往往会调整比例，将两者混合。

南杏仁1的推荐做法。煮粥。

煮粥是南方杏仁常见的吃法之一。平时可以准备适量的南杏仁，然后100克粳米。粳米洗净后，锅中加水，南杏仁洗净，放入锅中一起煮。煮开后，用小火慢慢煮一个小时左右。最后加入适量白糖调味。拌好后就可以拿出来吃了。

2、雪耳炖杏仁

雪盖杏仁也是南方杏仁的常见吃法。通常可以准备50克雪盖杏仁和25克南方杏仁。一起洗干净，放在锅里。加六碗水，大火烧开再小火慢煮。你可以煮大约一个小时。中间可以加适量冰糖调味。煮熟后又香又诱人，特别好吃，还能美容止咳。

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