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腊八节的来历以及故事，腊八节的历史传说
2025-06-06 22:29:39励志故事0人已围观
简介
腊八节是中华民族的传统节日
腊八节是中华民族的传统节日。俗话说腊八节就是过年，腊八节是过年的前奏。所以时间顺序一进入腊月，街上年味越来越浓，家家户户都开始忙碌起来。讲究传统的中国人觉得，只有在腊八节喝一碗热腾腾的腊八粥，才是对上一年的完美收官。腊八粥是怎么来的？为什么要喝腊八粥？还有其他节日食品吗？腊月节有哪些习俗？别急，下面文就带你去探寻腊八节的“前世”传说和“今生”习俗。
一、腊八节的“前世”传说。关于腊八节的起源，众说纷纭。梳理各种传说，大概有六种比较流行的。让我们一起来看看它们。
释迦牟尼
腊八也是佛教的盛大节日。传说释迦牟尼出家修行六年，毫无收获。他打坐过度，饿晕在菩提树下。一个牧羊女路过，用杂粮野果和一股清泉煮了一碗粥给他吃。吃完粥，释迦牟尼恢复了体力，继续在菩提树下打坐。七天后，他终于觉悟，在腊月初八成佛。
佛教传入中国后，为了纪念释迦牟尼成佛，表示要像佛一样苦练的决心，各地佛寺都在腊月初八举行洗佛会念经，用五谷杂粮和水果为佛熬粥，分发给弟子和信众，以纪念佛陀。
迟大贵
据说古代有恶鬼，小孩生病，人因为恶鬼行为恶劣。这些恶鬼无所畏惧，只怕红豆，所以人们在腊月初八煮粥，用粥里的红豆和红豆打鬼，以此来辟邪迎祥。这就是“红豆打鬼”的说法。
纪念修建长城的劳动者
秦始皇下令修建长城的时候，民工们没日没夜的工作也回不了家，只能靠家人送饭。难免很多人隔山过水，路途遥远，在长城遗址饿死了很多人。有一年，腊月初八，民工们把剩下的五谷杂粮放在一起，煮了一锅粥，每人一碗，抵御寒冷。后来，为了纪念这些农民工，人们每年都要煮腊八粥。
记住祖先勤劳的美德。
晋西有个年轻人，平日游手好闲，懒懒散散。他的家人几次试图说服他，但他一直无动于衷，直到腊月初八，他的家人打破了烹饪。小伙子把家里的饭碗和粮仓搜了一遍，只有几粒杂粮。无奈之下，他只好把它们混在一起，熬了一锅粥。从那以后，他改邪归正，努力工作。当地人借此机会教育他们的孩子。每次腊八煮粥，不仅意味着他们不会忘记祖先勤劳的美德，还希望神灵给他们带来丰衣足食的好年景。
纪念岳飞
当时岳飞率将在朱仙镇抗金。那是一个严冬和几个寒冷的日子。岳家军饥寒交迫，当地百姓互赠粥。岳家军吃了人民的“千粥”，浑身发热，体力恢复，凯旋而归。这一天是腊月初八。后来，为了纪念岳飞和岳家军的英勇，在腊月初八用杂粮煮粥成了习俗。
朱元璋挖了一个“老鼠洞”
没错，又是朱元璋，比如流浪鸡，珍珠玉白玉汤，凤阳豆腐，玉香水晶锅。中国民间很多美食似乎都和这个皇帝有关，当然还有腊八粥和朱元璋之间的故事。
据说朱元璋遇险时在狱中受苦。那是腊月初八。饥寒交迫的朱元璋在牢房的角落里偶然发现了一个老鼠洞。当快要饿死的朱元璋准备抓老鼠来满足他时
二、腊八节的“今生”习俗，走完了腊八节的“前世”。我们来看看它现在的生活。今天的腊八节仍然是中国保存完好的传统节日。至今仍在全国各地流行，也保留了许多传统节日和习俗。有五个受欢迎的节日。
水煮腊八粥
宋代煮腊八粥的食材有核桃(核桃)、松子、香菇(蘑菇)、柿饼、栗子，外加大米、豆类。共有七种，象征佛教的“七宝”，包含了生活的酸辣苦甜咸五味，故称“七宝五味粥”。后人不知其意，便称腊八粥为“八宝粥”，有时还要把八种米豆水果凑在一起做粥。其实各个朝代的腊八粥食材都不一样，老舍先生甚至笑称腊八粥食材为“小型农展”。所以，只要是用多种食材烹饪，就不用纠结八种食材。
中国同样地大物博，地域特色显著。腊八粥也分“甜党”和“咸党”。虽然形式多样，但在这个节日里不变的是大家喝粥的热辣感。中国人总喜欢通过舌尖上的味蕾把美好的祝愿和诱人的食材联系起来。这些成分自然被赋予美好的希望。桂圆代表“团圆”，核桃代表“和谐美好”，百合代表“万物和谐”…
泡腊八蒜
泡腊八蒜主要流行于中国北方，尤其是北方。八蒜用醋腌制，成品碧绿如玉，味道微酸微辣。还有一个老北京吃腊八蒜的小故事，来源于“蒜”和“算”的谐音。在老北京，商店在年前的腊月结账是一种习俗。一般从腊八开始查账。俗话说“吃了腊八饭就要处理陈年”，所以腊八节也叫“腊八”。
从腊八开始，放债人就给欠债人带了一小盆泡过腊八的大蒜，欠债人一眼就能看出是什么意思。一些借钱的穷人无力偿还债务。为了躲避那些算账讨债的人，他们吃“腊八蒜”，以消除自己的“厄运”，庆祝一个吉祥的年份。
晒辣吧豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市y县的民间风味特产。腊八豆腐是由大豆、花椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，被誉为“原味火腿”。成品色泽黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香爽口。
俗话说，一面喂一面，一面做一个菜。明清时期徽商外出经商，一般食物不易保存。一个商人的妻子用腌制的方法给丈夫做豆腐，味道鲜美，干爽，便于携带。后来受到大家的好评，纷纷效仿。为了感谢妻子，商人做了豆腐。
为“老婆豆腐”，黟县的“老婆”字音发声很像“腊八”，久而久之这豆腐也被称作腊八豆腐。
煮腊八面
腊八面流行于陕西关中地区。这主要是因为以前中国北方一些地区不产或少产大米，人们不吃腊八粥而吃腊八面。前一天把面条擀好，用各种果、蔬做成臊子，到初八早晨全家吃腊八面，这种习俗至今依然沿袭。
吃腊八冰
俗语说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八这天一大早，人们要到河边砸冰背回家，谓之“腊八冰”。谁起得早，第一个打上冰，谁就更有好运气。还有说腊八前一天，用盆子舀水结冰，到了腊八节就把冰从盆子里取出敲碎吃。据说吃了这天的冰，以后一年都不会肚子疼，当然这只是一种“据说”。
三、腊八那些事儿
在过去，老北京人多选腊八这天聘闺女、娶媳妇。有句歌谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂”。当时老百姓认为腊月是大喜临门的季节，俗称为吉腊月，而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子，所以多选这天办喜事以示吉庆。
北方有些地方还有让树木花草“喝”腊八粥的习俗。凡是前庭后院，树木花丛，乱干柔根都要浇上一勺浓嘟嘟的腊八粥，据说这样做，春回大地时，不但葱翠茁壮而且花繁叶茂，果木也不歇枝。
有的地方，腊八吃粥之前，老人们还是保留着先盛出一碗放柜子里的习惯以图个“年年有余”的吉利；“腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起”，还有说在腊八这天，外嫁的闺女不能回娘家吃饭，否则会对婆家人不利，会把娘家人吃穷；还有的腊八忌食蔬菜，否则农田多长杂草；有些地方流行在腊八争相理发，因为“正月理发死舅舅”；还有的在腊八举行击鼓驱疫的巫术活动等。
文史君说
每一个传统节日都有很多富有神秘色彩的美丽传说，有的甚至缺乏逻辑，但这并不影响民众过节，更不影响过节的喜庆气氛。腊八节是中国的重要节日之一，不管各地过节的方式差别多大，也不管熬粥出自何种缘由、用什么配料、甜粥还是咸粥，过腊八节、喝腊八粥的习俗延续了上千年，至今都未改变，节日里传递的温暖情怀也从未间断。对于节日来说，我想这才是最重要的吧！
参考文献：
吕传彬：《腊八节和腊八粥》，《档案时空》，2018年第1期。
刘朴兵：《汉字中的美食》，人民出版社，2018年。
（作者：浩然文史·投稿作者维他命橙）
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