世界最著名的奶酪(世界上最美味的奶酪)

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塞尔维亚农场生产的“Ple奶酪”是世界上最贵的奶酪。据说它的价格高达每斤8000人民币，可以说简直是吃金。这种奶酪之所以价格昂贵，是因为制作奶酪所用的奶源只有巴尔干半岛的一个农场才有，产奶量很少，每年只能制作200公斤奶酪。

世界上最贵的奶酪一般都是羊奶或者牛奶做的，不过你可能不信。世界上最贵的奶酪的奶源其实是驴。据美国报道，塞尔维亚一家农场制作的“Ple奶酪”价格为每公斤1000英镑。重要的是用巴尔干半岛驴产的奶做原料。做出来的奶酪非常丰富，有天然的咸味，口感酥脆。

这种奶酪之所以价格昂贵，是因为世界上几乎所有的Ple奶酪都来自塞尔维亚的这个农场，因为这是一个特殊的自然保护区，巴尔干驴可以在这里生产制作这种奶酪的牛奶。另外，这头驴的产奶量几乎可以用稀缺来形容，因为大约15头驴每天只有1加仑的奶，也就是4.5升，而这4.5升的奶只能做出1.26磅的奶酪，几乎不到利用率的一半。

而且就算把生活在自然保护区的巴尔干半岛驴奶全部收集起来，一年也只能产200斤。据说每公斤奶酪至少需要25升驴奶才能提炼出来。不过这种奶酪虽然很软很甜，但据说味道和西班牙曼切戈奶酪差别不大。然而，英国超市里曼切戈奶酪的价格只有13英镑，比Ple奶酪便宜几百倍。

但是，这个价格是可以理解的。毕竟不管是什么物品，都是稀有贵重的，就像世界上最贵的乌龟一样。即使有替代品，它仍然不能抹杀自己的价值。不过这种驴奶奶酪的流行让巴尔干驴得到了更多的保护。毕竟在过去，当地人会将它们宰杀或遗弃在荒野中。

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