信阳毛尖茶怎样(信阳哪里买毛尖茶叶最好)

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信阳毛尖茶(哪里买最正宗的信阳毛尖茶)毛尖茶属于什么茶？

信阳毛尖茶是绿茶或黄茶的子品，有一叶、一芽、二叶两种形态。它的特点是绿茶汤，轻松的茶叶，清新爽口的口感！

信阳毛尖茶分级

信阳毛尖茶大致可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、特级。

信阳毛尖茶：外形细、圆、直，峰、苗外露，色泽翠绿，全身白毛；内汤淡绿色，色泽鲜艳，香气鲜爽，味道甘甜；底部的叶子绿而亮，嫩而匀。煮开时呈芽状，正常芽叶占98%以上。500克信阳毛尖茶约有6万片芽叶。

一级信阳毛尖茶：细、圆、滑、直，峰苗匀称，色泽翠绿，全身白毛；内汤淡绿色，色泽鲜艳，香气鲜爽，味道甘甜；底部的叶子绿而亮，嫩而匀。冲泡时呈一芽一叶，正常芽叶占90%以上。500克信阳毛尖茶约有5万片芽叶。

二级信阳毛尖茶：外形细、圆、直，峰、苗外露，色泽翠绿，全身白毛；内汤浅绿，明亮，略带栗香味。冲泡后一芽二叶初显，正常芽叶占80%以上。500克信阳毛尖茶约有3.5万片芽叶。

三级信阳毛尖茶：细、圆、直、紧、色绿；内汤黄绿色，色泽鲜艳，清香甘甜。冲泡时一芽二至三叶，正常芽叶占60%以上。500克信阳毛尖茶约有2万片芽叶。

信阳毛尖茶，四级：外形粗厚，短直，色泽深绿。内汤色泽黄绿，香气纯正，口感温和，叶底深绿色，稍老，冲泡时呈一芽三叶。正常芽一万左右。

5级信阳毛尖茶：外形粗糙松散，圆润不均匀，色泽深绿。内汤浅绿不亮。基本没有芽。

发梢的正确起泡方法

软水泡发梢

毛尖茶是一种娇贵的茶叶，绿茶中的精品，所以你泡毛尖茶的时候，也要选择水质较好的来冲泡。冲泡毛尖茶时，尽量选择软水，基本上指的是山泉水、纯净水或矿泉水。

80度泡毛尖茶

冲泡毛尖茶最适合的温度是多少？水温80度左右冲泡毛尖茶是最正确的做法。芽叶较多的毛尖茶不能直接用过热的开水冲泡，会浪费毛尖茶里面的营养成分。所以要用80度左右的水温冲泡毛尖茶，这样毛尖茶比较大量的营养成分才能溶于水，更容易被人体吸收。

浸泡发梢

在制作毛尖茶的时候，和其他茶不同的是，其他茶可以快速的做汤，但是毛尖茶的做汤时间可以稍微慢一点。一个做出来的毛尖茶可以当洗茶，5秒之内就能做出汤来。从第二次制成的毛尖茶，最正确的浸泡时间应保持在15-30秒之间。基本上毛尖茶冲泡3-4次左右味道就会完全了。可以再换毛尖茶。

属于绿茶的毛尖茶的正确泡法也有详细讲解。如果喜欢毛尖茶，可以适当购买，实现随时冲泡，多泡几次毛尖茶，自然会得到更纯正的毛尖茶。

茶不贵也不便宜，品起来是个宝。

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Tags： 信阳  色泽  

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