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十大公认最好喝的白酒,白酒排行榜前十名白酒哪个好喝
2025-06-06 03:03:01网络趣梗0人已围观
简介
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有些人喝了大半辈子的酒,却不明白原来酒还是香的?
大部分喝酒的人只注重口感好,嗓子好,没有头。
不管是哪种香味,如果让他们描述,最后可能都是评价为“好香”。
今天导演就和大家聊聊白酒的香型,以及每个香型的代表品牌。
白酒的香型是什么?白酒的香型主要是由于气候、水土、酿造原料、酒曲、生产工艺的差异。
香型的概念是1979年在第三届酒林大会——全国评酒会上提出的。当时的香型多以获奖的老酒命名。
比如酱香型也叫毛香(茅台),浓香型也叫浓香型(泸州老窖股份)。
代表白酒的风味类型1。
酱香型3354贵州茅台酒
产地:贵州、四川。
原料:高粱
酒曲:大曲和麸曲。
发酵容器:跳石角
茅台被称为“国酒”,是中国最高端的白酒之一。茅台也比普通白酒贵很多。现在飞的价格一般在1400元左右。说到喝白酒,茅台是一定要体验的。
茅台酒是酱香型白酒(又称毛香酒)的代表。
除了贵州茅台,酱香型的代表是四川郎酒。
2.
浓香型3354泸州老窖股份有限公司大曲酒
产地:四川、江苏、安徽等。
原料:单一高粱或多粮复合
九曲:大曲
发酵容器:泥窖
浓香型是目前名酒中产量最大、数量最多的香型。浓香型白酒主要由谷物和成熟的热带水果组成,酒体丰满,柔和,香甜爽口。四川白酒和江苏洋河大曲都是浓香型白酒的代表。
3.
青香——陕西汾酒、二锅头、老白干
产地:山西、四川、云南、青海。
原材料:各种原材料
酒曲:大曲、小曲、麸曲。
发酵容器:地下罐和小罐子。
喜欢喝茶的朋友应该知道,铁观音的茶有清香,有香气。在白酒的十二香型中,香型白酒就像绿茶一样,给人一种清爽、宁静的感觉。
4.
建兴——安徽口子窖
产地:湖北、黑龙江、四川等。
原料:高粱
九曲:大曲
发酵容器:石窖和泥窖。
酱香浓郁,兼有两种风格的白酒称为双香型白酒,白云边白酒以酱香为主,具有浓香型白酒的味道风格。
安徽的口子窖、湖南的白沙儿、黑龙江的玉泉酒是浓酱的代表。
5.
米香——广西桂林三花酒
产地:广西及南方各省。
原料:大米
九曲:小曲
发酵容器:陶罐、不锈钢罐
小曲发酵酒曾是江南“南酒”的特色。与其他香型相比,米香型白酒酿造周期短,容量大,所以价格不贵。
有长玫瑰的味道,口感醇厚但不浓烈,很是惬意。
6.
凤翔——西凤酒
产地:陕西
原料:小麦
酒曲:大曲
发酵容器:泥窖(窖泥每年更新)
凤香是由浓香型和清香型结合而成的一种新香型。凤味就像西北人豁达大方的性格,喝足了酒。西凤酒是中国四大名酒之一。
7.
瑶乡/东乡——贵州董酒
产地:贵州
原料:高粱
酒曲:制曲时加入中草药。
发酵容器:独特的泥窖和香醅窖。
8.
特色风味——特色酒
产地:江西
原料:全谷物大米
大曲:大曲(面粉、麸皮、酒糟)
发酵容器:红赭石窖
9.
大豆风味型——广东鱼饼烧
产地:广东
原料:大米
九曲:大酒饼(小曲)
发酵容器:成(酒坛),不锈钢坛。
10.
芝麻香——山东景芝酒
产地:山东
原料:高粱或多粮混合物
酒曲:大曲结合麸曲
发酵容器:泥底砖窖
11.
老白干香型——衡水老白干
产地:河北等。
原料:高粱
九曲:大曲
发酵容器:地下罐
老白干是一种香型
老白干香型白酒和清香型白酒差不多,很多人对这两种白酒“傻傻分不清”。
12.
浓香型——酒鬼酒
产地:湖南
原料:多粮复合
九曲:大曲,结合小曲
发酵容器:泥窖
这12种浓香型白酒中,你最喜欢的是谁?欢迎在留言区说说。
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