电压力锅做蛋糕怎么做蓬松好吃(电压力锅做蛋糕怎么做蓬松一点)

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介绍：如何用电压力锅把蛋糕做蓬松？1.确保容器无水。如果想用电压力锅做蓬松的蛋糕，要把碗里的油和水全部擦干净，操作过程中不要沾上一点水。中间不要加水。所有的容器在你开始使用之前都要彻底清洗，这样做出来的蛋糕才会好吃松软。2.不能加高筋面粉，要加中筋面粉，…

问：如何用电压力锅做出蓬松的蛋糕？选择的答案：

1.确保容器中没有水。

想用电压力锅做蓬松的蛋糕，要把碗里的油和水都擦干净，操作过程中不能沾到水。中途不要加水，所有容器在开始使用前都要彻底清洗，这样做出来的蛋糕才会好吃，蓬松。

2.不要加高筋面粉。

可以加入中筋面粉、普通面粉、低筋面粉等。但一定不能用高筋面粉，不然会崩。

3.充分传递并充分混合。

蛋清一定要用打蛋器或筷子最大程度的充分发泡，面糊一定要用适量的牛奶搅拌，这样蛋糕才会蓬松。

4、不能总是打开排气阀。

如果你一直开着排气阀做蛋糕，否则会被做成面饼，而且蛋糕做完后要倒过来晾凉，这样才不会塌。

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