鸡肚是什么部位的肉(鸡肚是哪个部位)

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鸡肚子是指鸡的胃，主要用来消化食物。有味道，吃之前需要清洗干净。生产的鸡肚口感酥脆，无异味。鸡肚子洗干净后，剥下黄皮，再用盐擦洗后，可以用来炒辣椒或芹菜。

鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡。它的驯化历史至少有4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为大规模生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。中国鸡文化历史悠久，内涵丰富。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中，已发现距今约8000年的家鸡。中国甲骨文中有“鸡”字，说明我国认识鸡已经有三千多年了。鸡的养殖在中国有8000年的历史，有记载的历史至少有3000年。是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡具有多种药用价值的国家。

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