您现在的位置是：首页 > 网络趣梗网络趣梗
卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)
admin2023-03-21 12:47:18网络趣梗111人已围观
简介很多小伙伴比较关心卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)，本文带大家一起看看卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)。步骤一鸭舌头：6个步骤二料酒：适量、盐：适量、生抽：适量、冰糖：50克、姜片：适量、小辣椒：3个、甘草：10克、陈皮：适量、八角：10克、草果：3个、桂皮：15克、花椒：适量、黄瓜：适量。步骤三用厨房剪剪掉隐藏
很多小伙伴比较关心卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)，本文带大家一起看看卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)。
步骤一
鸭舌头：6个
步骤二
料酒：适量、盐：适量、生抽：适量、冰糖：50克、姜片：适量、小辣椒：3个、甘草：10克、陈皮：适量、八角：10克、草果：3个、桂皮：15克、花椒：适量、黄瓜：适量。
步骤三
用厨房剪剪掉隐藏在头内的喉管部分，将鸭舌头清洗干净后，沥干水备用。
步骤四
中小火烧锅，注入适量的清水，在水中放入两块拍碎的姜片和两汤匙料酒。
步骤五
然后放入鸭舌头。慢慢加热到微沸状态，将鸭舌头内的血水逼出。
步骤六
然后捞起，放入水槽内泡洗掉血沫及鸭舌头的污物，沥干水备用。
步骤七
将草果用刀面拍裂，与八角、桂皮等香料一齐放入煮锅内，再加入冰糖和盐，倒入适量的老抽、生抽和清水。大火煮沸后再小火熬制20分钟。
步骤八
然后将鸭舌头放入。微火加热，慢慢升温至卤水处于微沸状态，注意，不能将卤水煮开。
步骤九
保持在微沸状态下，将鸭舌头卤制45分钟，关火，盖上锅盖焖焗15分钟。
步骤十
用筷将鸭舌头夹于碟上摆好，再切些黄瓜片做拌碟，淋上少许的卤水汁，即成。
更多卤鸭舌头最正宗的做法大全(卤鸭舌头最正宗的做法窍门)请持续关注本站。
很赞哦！ ()
相关文章
| 留言与评论 （共有 条评论） |