虾青素是虾的提取物吗，目前提取虾青素的方法和原料有哪些

　　在购物网站上看到虾青素，就说是胡萝卜素的一种。这虾青素是什么？虾青素是从哪里提取的？

　　虾青素是什么？虾青素是胡萝卜素的一种，是一种比较强的天然抗氧化剂。像胡萝卜素一样，虾青素存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类和其他海洋生物中。虾青素的抗氧化能力也很强，是维生素E的550倍，是-胡萝卜素的10倍。

　　虾青素是从哪里提取的？虾青素的提取主要有化学合成法和天然提取法。超临界萃取法提取动物外壳：虾壳粉碎、稀酸处理、洗涤至中性、干燥、装载、超临界静态萃取、超临界循环萃取、收集、皂化、液相色谱纯化、包装、冷冻保存。

　　红发夫酵母提取：红发夫酵母活化、接种、发酵、离心收集、干燥、破壁处理、提取、浓缩、分析、提取虾青素。

　　有没有虾青素激素？虾青素，也称为番茄红素，是一种红色的类胡萝卜素，存在于小龙虾壳、牡蛎和鲑鱼中。其化学名为3，3-二羟基-4，4-二酮基-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合，呈蓝色或绿色。它可能具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和预防心脑血管疾病的作用。

　　它是维生素A的结构类似物，不是激素，也不含激素。

　　虾青素有味道吗？正常的虾青素应该有一种特殊的淡淡的藻类特有的味道。腥味说明虾青素不够纯，含有杂质。因为虾青素大多是从雨生红球藻中提取的，所以雨生红球藻的培养方式有两种：开放式培养和封闭式培养。雨生红球藻开放式培养过程中容易进入杂质，所以提取的虾青素味道比较腥。虾青素，日本等国外市场比较靠谱的品牌，是从淡水养殖的雨生红球藻中提取的，采用密封培养方式。该方法提取的虾青素纯度高，味道清淡，可长期服用。

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