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芥菜疙瘩汤的做法窍门(芥菜疙瘩汤的做法视频)
admin2023-03-26 23:42:21网络趣梗115人已围观
简介很多小伙伴比较关心芥菜疙瘩汤的做法窍门(芥菜疙瘩汤的做法视频)，本文带大家一起看看芥菜疙瘩汤的做法窍门(芥菜疙瘩汤的做法视频)。用料面粉半碗荠菜100g盐1/2小匙生姜2步骤1首先，把老叶黄叶摘掉，一定要保留根部，因为大部分香味都在这里，然后清洗干净步骤2焯烫：烧开一锅水，撒一点盐，把荠菜放入锅中焯烫1分钟，捞出过下凉水，然后用双手将荠菜握成小团，用力的挤掉水分，一团团分好。步骤3留出一团焯好的荠
很多小伙伴比较关心芥菜疙瘩汤的做法窍门(芥菜疙瘩汤的做法视频)，本文带大家一起看看芥菜疙瘩汤的做法窍门(芥菜疙瘩汤的做法视频)。
用料
面粉半碗
荠菜100g
盐1/2小匙
生姜2
步骤1
首先，把老叶黄叶摘掉，一定要保留根部，因为大部分香味都在这里，然后清洗干净
步骤2
焯烫：烧开一锅水，撒一点盐，把荠菜放入锅中焯烫1分钟，捞出过下凉水，然后用双手将荠菜握成小团，用力的挤掉水分，一团团分好。
步骤3
留出一团焯好的荠菜，切碎。另备两片生姜待用
步骤4
搅面疙瘩。普通面粉半碗放入小盆中，水龙头开到最小，把容器放在水流下，接一点水，马上移开水龙头，用筷子快速搅拌，然后反复重复以上动作，直到盆底没什么散落的面粉！
步骤5
取一只锅加热，倒入少许油，放姜片爆香，然后倒入切好的荠菜碎略炒，马上加入两碗水烧到滚开，然后把搅好的面疙瘩倒入锅中，快速搅拌开，煮至面疙瘩浮起来，加盐调味即可。
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