洋姜的营养和功效有哪些，洋姜的功效及作用

　　生姜常被用来腌制泡菜。今天我们就来介绍一下生姜的营养价值以及生姜的功效和作用。

　　生姜的营养价值生姜含有多种微量元素和维生素，能满足人体正常代谢的需要；

　　此外，菊芋中还含有大量的菊粉，具有抗癌、抗菌、降血压、降血脂、调节血糖等作用。因此，菊芋也是一种特别适合中老年人的保健食品。

　　生姜的功效与作用生姜的一般功能生姜还能为人们提供各种营养。生姜可用作蔬菜、腌渍、杂粮、饲料、淀粉和酒精。

　　生姜的药用功效1)生姜对糖尿病人特别好。生姜能双向调节血糖，血糖低时可升高，血糖过高时可降低。

　　 2)生姜根茎捣碎外敷，可治疗无名肿毒、腮腺炎。对水肿和排尿有好处。姜可以做成带酱的甜姜。

　　 3)生姜能提高人体免疫力，可减少疾病的发生。生姜也能起到很好的护肤作用。生姜还能促进人体新陈代谢，促进人体对矿物质的吸收。

　　 4)生姜有利于维生素合成，还可以预防龋齿。生姜具有清热凉血的作用，生姜可用于消肿和治疗发热及跌打损伤。

　　生姜的腌制方法原料：鲜姜，酱油：香醋(:2)，干辣椒粉少许。

　　练习：

　　 1.生姜洗净沥干水分。

　　 2.切成薄片，擦干表面水分。

　　 3.将干姜片放入容器中，边放边撒上辣椒面，最后倒入酱油和醋。不用任何原料腌制半天就可以吃了。

　　 4.取适量姜片，加入味精香油拌匀即可食用。

　　生姜的食用禁忌是阴虚内热或邪热过盛者。

　　生姜的保存。买的时候不要先洗泥，用土铺在通风处，但是不能暴晒。它自然干燥，直到生姜的水分蒸发，皮肤起皱。再保存的话，可以保存很久，不适合腐烂。

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Tags： 网络趣事  

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