清明菜的营养，关于清明的菜有哪些

　　大家在生活中应该都听说过清明美食，但不知道大家了解吗？今天就和大家一起来看看吧。什么是清明菜，有什么营养价值？让我们跟着边肖学。

　　什么是清明料理？清明菜，中医的名字。为菊科鼠曲草的嫩茎叶或地上部分。全国各地。具有祛风解表、祛痰止咳的功效。可用于咳嗽、痰多、气喘、感冒、豆病、筋骨疼痛、白带异常、痈肿等症。蔡庆是一种常用中草药，又名白花蛇舌草、白花蛇舌草、田艾、白花蛇舌草等。我们说的清明菜，指的是它的苗和嫩茎叶，可以吃，但不能太多。

　　蔡庆的营养价值是什么？蔡庆的营养价值也很高。每100克嫩茎叶含蛋白质3克，脂肪0.6克，碳水化合物7克，钙218毫克，磷66毫克，铁7.4毫克，胡萝卜素219毫克，维生素B 20.24毫克，烟酸14毫克，维生素C 28毫克，还有丰富的挥发油或生物碱。

　　青菜在什么环境下生长？一年生或二年生草本，10-50厘米高。茎直立，簇生，不分枝或很少分枝，密被白色毛。叶互生，下部和中部叶倒披针形或匙形，先端尖，基部圆锥形，柄向下延伸，两侧白色长毛。花头众多，顶端呈伞状；总苞片球状钟形，总苞片3层，金黄色；管状黄花；雌花在周围，两性花在中心。瘦果长方形。4-6月开花，8-9月果实成熟。生于山坡、田野或荒地。全国各地。

　　蔡庆的市场价格是多少？蔡庆是比较好的中草药，可以止咳，扩张局部血管，止痛，降血压，治疗消化性溃疡，抗菌。据了解，清明菜的价格在8元6-1斤，不同地区价格会有所不同。

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