哪些人不能吃荠菜，什么人不宜食用荠菜

　　大家在生活中应该都听说过荠菜，或者吃过荠菜，但是你了解荠菜吗？今天，边肖将和大家一起来看看。荠菜有什么禁忌人群吗，吃荠菜要注意什么？

　　荠菜有哪些禁忌？便秘的人要慎吃荠菜，芥菜类蔬菜常做成腌制品。因为腌制的蔬菜中含有大量的盐，高血压、动脉硬化患者要注意少吃，以限制盐的摄入。此外，上火及患有热咳、疮疡、痔疮、便血、眼疾的人不宜吃芥末。

　　吃荠菜要注意什么？荠菜不宜久煮。时间过长会破坏其营养成分，使其颜色变黄。因此，边肖希望每个人在烹饪时都不要分心。只有这样才能吃到营养又美味的荠菜。

　　什么时候吃荠菜最好？又名荠菜，是很多人喜爱的春季游戏。春天刚长出来的荠菜最嫩最好吃，喜欢吃荠菜的朋友一定不要错过。有人说农历三月的甜荠菜最好吃。其实这种说法很不准确，因为中国很多地方都有甜荠菜，只是生长的时间因地而异。所以吃荠菜的最佳时间是根据地域来定的。

　　荠菜主要分布在哪里？它分布在全国各地；江苏、安徽、上海郊区均有栽培。全国大部分地区都有生产。

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