台湾的什么茶出名，台湾都有哪些茶

　　台湾省作为好茶之乡，有十大名茶：冻顶乌龙茶、文山宝中茶、东方美茶、松柏常绿茶、穆卡铁观音茶、三峡龙井茶、阿里山朱鹭茶、台湾高山茶、龙泉茶、日月潭红茶。

　　台湾省十大名茶介绍1。冻顶乌龙茶：原产于南投县鹿谷乡，以清心乌龙茶为主，风味独特，底醇，喉劲。至今仍是台湾省茶叶含量最高的著名指标茶。

　　 2.文山包茶：盛产于台北文山。茶汤鲜亮蜜绿，色泽微金黄，清香淡雅，似花香，口感甜滑，富有活性。它是一种非常注重香气的茶。香气越浓，品质越高。

　　 3.东方美茶：产地很广，尤其是新竹县和苗栗县。因其明显的白芽，又被称为“白浩乌龙茶”。虽然是夏茶，是被小绿叶蝉咬过之后采摘的，但是有一种独特的水果香味。被西方饮茶人誉为“东方美人”。茶汤呈明亮艳丽的橙红色，滋味浓而不涩，爽滑润泽，刺激性强。它经过喉咙后逐渐产生唾液，嘴里的甜味是上品。

　　 4.松柏常绿茶：产于南投县明间乡松柏岭，原名“蒲忠茶”或“松柏坑茶”。在台湾省茶产业史上发展很早，现在已经机械化栽培制造。茶叶质地柔软，品质均匀，市场份额广。

　　 5.穆卡铁观音：它产于台北市穆卡贵德小学的猫空。茶汤浓稠，进口茶品质厚重，根据制作时间有特殊的香气。大致可以分为品种、花、果、蜜、松脂、季节。一般来说，味道纯正厚重，有淡淡的果酸和桂花香；如果是“一心二叶”采摘的一级铁观音，喉韵深沉，香味持久。

　　并非所有产于穆卡的茶都是这种茶。要买真正的穆卡铁观音，你应该强调它是正体铁观音。正体铁观音外观独特，容易辨认。叶片起皱，主脉偏心，叶缘齿序大小排列不一，茶味较深，枝条较粗短。人们只要稍微观察一下，就不用担心买错了。

　　 6.三峡龙井茶：产于新北三峡地区，茶树品种为清心柑，区别于其他茶叶。属于未发酵茶。除了一般的炒、揉、焙之外，还有揉捻工序，使龙井茶扁、窄、有特色。这种茶是明亮的黄色，有一种特殊的味道。闻起来很香，吃起来又苦又甜。

　　 7.阿里山珠露茶：产于阿里山石臼地区，又称“石臼茶”。主要品种有乌龙茶和金轩茶。茶叶软嫩，完全手工采摘。茶汤有着高山茶特有的淡雅香气，纯净润泽，喉韵无穷。

　　 8.台湾高山茶：不是特指某地出产的茶叶，是相对于“坪地茶”的一种茶。以海拔1000米以上茶园出产的乌龙茶为主，分布广泛，以嘉义县、南投县数量最多，以阿里山茶、山林溪茶、立山茶、玉山茶为代表。该茶色泽翠绿，滋味甘甜，香气淡雅，耐冲泡。还有金轩、宝中、铁观音、普洱等品种。

　　 9.龙泉茶：产于桃园市龙潭区，属种子茶。主要品种有清心乌龙、泰茶12号(金璇)、泰茶13号(崔玉)等。冲泡方法独特，瞬间高温冲泡能逼出清香的茶香，茶汤浅绿。

　　 10.日月潭红茶：产于南投县鱼池乡，是日据时期从印度阿萨姆邦引进的一种茶叶。品种有阿萨姆、泰茶7号、泰茶8号和最好的泰茶18号(红宝石)。该茶色泽鲜红、清澈、醇厚、甘甜，具有浓郁的甜味。

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