拉格啤酒是什么意思(拉格啤酒和精酿啤酒区别)

各位老铁们好，相信很多人对拉格啤酒是什么意思都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于拉格啤酒是什么意思以及拉格啤酒和精酿啤酒区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、拉格啤酒怎么样

1.拉格啤酒口感较好，受到广大消费者的喜爱。2.拉格啤酒采用低温发酵工艺，发酵时间长，口感清爽，泡沫细腻，酒体饱满，因此口感较好。3.拉格啤酒在世界范围内都有很高的知名度和市场占有率，同时也有很多不同品牌和口味的拉格啤酒可供选择。

二、拉格啤酒和白啤区别

你好

首先从酿造食材上：白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的；黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料；黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。

拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottomfermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。

三、工业拉格啤酒什么意思

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、AmericanLager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

OK，关于拉格啤酒是什么意思和拉格啤酒和精酿啤酒区别的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

Tags： 啤酒  发酵  酵母  

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