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八爪鱼怎么(八爪鱼的5种神仙做法)
admin2024-04-01 07:24:41网络趣梗59人已围观
简介大家好，如果您还对八爪鱼怎么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享八爪鱼怎么的知识，包括八爪鱼的5种神仙做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录八爪鱼的做法和清洗方法八爪鱼的5种神仙做法八爪鱼怎么处理
大家好，如果您还对八爪鱼怎么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享八爪鱼怎么的知识，包括八爪鱼的5种神仙做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料准备
八爪鱼一斤，盐水1850ml，洋葱适量、青椒适量、生姜适量、土豆适量，盐半勺、鸡精半勺，两勺食用油
方法步骤
1将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。
2
将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。
3
在锅倒入少量清水，等水开，把八爪鱼放入，半分钟后捞出，沥干水份。
4
开火热锅，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺，然后倒入盘子。
5
将锅清洗干净，热锅加两勺油油，等油热，倒入生姜，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开。
6等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜，快速翻炒，等配菜炒熟即可出锅。
一、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
二、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
三、酱爆八爪鱼
原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。
3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
四、蒜香八爪鱼
原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
做法：
1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。
2、等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。
五、八爪鱼煲
原料：八爪鱼400克，罗汉笋、豆角各50克，莴笋条40克，香菜段20克、葱段、姜片、干葱蓉、蒜蓉、精盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、豆角撕去豆筋，洗净，切成段;罗汉笋洗净，与豆角段一起用沸水略焯，捞出沥干。
2、八爪鱼洗涤整理干净，切成小块，放入沸水锅中，加入葱段、姜片焯烫一下，捞出。
3、锅中加油烧热，下入蒜蓉、干葱蓉炒出香味，再放入八爪鱼快速炒匀，出锅装盘。
4、锅中留底油烧热，放入豆角段、莴笋条、罗汉笋，用小火略炒一下。
5、再加入适量清水烧沸，然后放入八爪鱼用慢火煮约8分钟。
6、最后加入精盐调味，用水淀粉勾薄芡，出锅倒入煲内，撒上香菜段即可。
1、将八爪鱼放入淡水中，每次换水要比其他海水鱼多换几次，以免其中的盐分浓度过高；
2、八爪鱼比较喜欢温度高的水，在水温高于25度的情况下，可以考虑使用热水管来加热水温；
3、八爪鱼的饲料要丰富多样，一般来说，包括活性饲料、淡水饲料和海水饲料；
4、八爪鱼的繁殖比较困难，所以在养殖的时候要有一定的经验；
5、八爪鱼的病容易受到病毒的感染，所以要及时防治，比如可以添加抗病菌剂等
你好，以下是一份简单的八爪鱼烤制食谱：
材料：
-1只新鲜的八爪鱼
-2汤匙橄榄油
-2汤匙柠檬汁
-2瓣大蒜，切碎
-盐和黑胡椒粉
步骤：
1.将八爪鱼洗净，去除内脏和眼球，沥干水分。
2.在八爪鱼身上切几个小口，以便更容易烤熟。
3.在碗中混合橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.将八爪鱼放入混合物中，用手涂抹均匀。
5.预热烤箱至200°C，将八爪鱼放入烤盘中，烤15-20分钟或直到完全熟透。
6.取出烤盘，将八爪鱼切成均匀的片状，可以撒上一些香菜或扁豆叶作为装饰，即可享用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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