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中国烈酒排行(全国最高度数酒排行榜)
admin2024-04-06 08:49:03网络趣梗75人已围观
简介大家好,中国烈酒排行相信很多的网友都不是很明白,包括全国最高度数酒排行榜也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于中国烈酒排行和全国最高度数酒排行榜的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!本文目录全国最高度数酒排行榜洋酒酒精度排名中国白酒10大品牌是哪10种南阳酒十大排名第十名:闷
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本文目录
第十名:闷倒驴(70度)
闷倒驴是内蒙很有名的烈酒,很符合内蒙人热情豪爽的性格。在内蒙有很多家酒厂生产闷倒驴,它们的工艺、原料和度数也有不同,但都是60度以上,最高度数为70度。
这些闷倒驴的共性就是度数高,酒体烈,但比起那些可以压低度数的高度白酒来说,闷倒驴的酒体整体表现得非常自然,不会太过刺激。刚喝进去会有点烧喉咙,但是喝进到肚子里,就会感觉比较清凉。
第九名:霸王醉(70度)
霸王醉产自湖北襄阳市石花酒厂,其酒厂的前身是清朝的“石化街黄公顺酒馆”,石花酒曾被评为湖北省老八大名酒之一。霸王醉作为石花酒厂的高端产品,主打的是70度高度清香酒。虽然高达70度,但喝起来却没有那么辛辣刺激,酒体醇厚丰满,清而不腻。
第八名:琅玡台(70度)
琅琊台酒产自山东青岛,是鲁酒八大金刚之一。70度的琅琊台,采用传统老五甑工艺和70度原酒,回醅多轮发酵,在优质窖泥的培育中自然老熟10年以上。这款酒的酒度和口感之间比较协调,但是酒体又有点杂,有那种没有经过刻意勾调之前的感觉。
第七名:古井小罍神(72度)
这款酒听名字就知道是来自安徽毫州了,也是老八大名酒之一,因其“幽兰淡雅、纯净透明”的风格而被誉为“酒中牡丹”。2008年,古井酒厂推出了“年份原浆”系列,而古井小罍子、小罍神都是在此基础上推出的。
72度的古井小罍神重新定义了名酒厂家小瓶白酒主流市场的新高度,也进一步填充了中国白酒高端高度稀缺精酿小酒产品的市场。
第六名:塞罕坝(72度)
塞罕坝产自河北,酒厂的前身是兴隆县茅山果品加工厂,后来改成承德猎苑酒业有限公司,引进白酒生产线,由此开始生产白酒。比起河北省的那些名酒,塞罕坝酒的名气比较小。
72度的塞罕坝酒采用传统老窖固态发酵,历经数百道古方酿艺精制而成,利于储存酒体的浓香气味与醇厚的口感,但是刺激性很强。因为使用了豌豆,使得这款酒拥有江淮酒派的柔和明净。
第五名:五粮液原液(72度)
72度的五粮液原液也是可以喝的,市场上也可以买到,普五就是用72度原液降度勾调而成的。五粮液72度是用五粮液的明代窖池发酵的、蒸馏取出的原酒,绝无任何添加,是风味上佳的高度原酒。倒上一杯慢慢品,口感更为细腻,芳香更为浓郁,是不可多得的极品。
第四名:黄鹤楼大清香纪念酒(75度)
黄鹤楼酒是我国的17大名酒之一,曾经与汾酒有着“南楼北汾”的局面,是典型的南派清香酒。黄鹤楼酒大清香纪念酒选用名酒窖池,经30多位国家级酿酒调酒大师精心研调而成。
它的原酒来自地缸小窖发酵,老窖池仅占黄鹤楼酒厂全部窖池的10%,该名酒车间、名酒窖池十分珍稀、稀缺。大清香纪念酒以“原酒、原度、原味”优中选优工艺,精心摘取而成,陈年老酒比例更高,每窖产出仅4斤,香气清香纯正,陈香舒适。
第三名:景芝白干(75度)
景芝白干是许多山东人的口粮酒,口碑极好,它有许多不同的度数,比如42度、49度、52度、62度,以及比较早的67度,但是度数最高的当属这款75度的景芝白干。虽然酒精度高达75度,但是酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,入口绵柔甘冽,但后劲很重。
第二名:衡水老白干(76度)
衡水老白干向来以高度酒而闻名,目前在国内高度酒方面,做得最好的,莫过于衡水老白干了。衡水老白干在70度以上的有三款产品,分别是72度的封缸酒、75度的窖藏精酿和76度的滏阳河。
这三款酒估计很多酒友都是不敢轻易尝试的,这一口下去真的是太劲爽、太刺激了!衡水老白干的酒精度虽高,但是却“高而不烈,且喝后不易上头”,小分子结构可以快速渗透人体,相对来说更容易吸收,口感柔顺,可以实现快速醒酒。
第一名:东北烧刀子(80度)
东北纯高粱烧刀子应该是国内酒精度最高的白酒,酒精度最高可达80%及以上,同样属于清香型白酒。烧刀子起源于周朝,主要流行于古辽东地区,以其度数极高,遇火则烧;味极浓烈,入口如烧红之刀刃,吞入腹中犹如滚烫之火焰而得名。
在东北地区,烧刀子酒分为瓶装和散酒两种。瓶装的烧刀子一般都是在五六十度,而烧刀子高粱烧散酒的度数甚至可以超过80度。
超过80度的散酒酒体非常烈,就不建议再直接饮用,可以拿来泡酒。而一般的瓶装烧刀子跟内蒙的闷倒驴很像,酒体偏烈,入口滑润,芬香四溢,非常醇和圆润,喝高了不上头。
世界上有公认的八大烈酒的说法,分别是:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake),除去中国白酒(Spirit)和日本清酒(Sake),其他六大洋酒简介及度数如下
一、威士忌
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(WaterofLife)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达63.4度。
二、白兰地
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气,经过发酵和蒸馏,得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。
三、伏特加
俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加。伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,他的历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA,含义是“生命之水”。
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。
四、琴酒(Gin)
琴酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
琴酒的酒度一般在35一55之间,酒度越高,其质量就越好。比较著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美国琴酒。
五、龙舌兰酒
说道龙舌兰酒,就不得不提到以龙舌兰酒而闻名于世的墨西哥小镇——Tequila镇。在中国,Tequila被翻译成龙舌兰酒。事实上,如同茅台产自茅台镇,Tequila也是一个小镇的名字,而Tequila以小镇命名。这个小镇位于墨西哥哈里斯科州(Jalisco),高地气候适合种植一种“蓝龙舌兰草”的绝佳酿造作物。
当龙兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。
六、朗姆酒
朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°。
1:茅台品牌介绍:茅台是中国最具代表性的白酒品牌之一,还与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地被共同列入了世界三大名酒之中,成为了中国白酒在海外市场上最知名的产品。它最早是诞生于八百多年前,当时就已经是贵州闻名的白酒了,现在更是被列为中国的高端白酒品牌。
2:五粮液品牌介绍:在中国高端白酒排名中,五粮液集团成立于1997年,但它其实最早是出现在宋代,当时是在宜宾市的境内,一个叫做姚氏家族的酿酒坊利用大豆和高粱等5种农作物酿造出了这款酒,当时被称为是“姚子雪曲”。在随着时间的发展,晚清时期被改名叫“五粮液”。
3:剑南春品牌介绍:剑南春是我国著名的白酒品牌,它最早是诞生于唐代,在那个时候就已经是十分的有名了。据称,李白当时为了喝到这款美酒,还将他的皮袄给卖掉,由此可见它魅力有多大。如今的剑南春是将古时的酿造方法完整的继承了下来,并且一直秉持着这种方式来酿酒,只为创造出最原始的味道。
4:衡水老白干品牌介绍:衡水老白干是我国著名白酒品牌,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。口感“醇香清雅、醇厚甘冽、回味悠长”。衡水老白干酒的酿造工艺1900年没有间断,被列为非物质文化遗产。如今的衡水老白干在国内和国际上都获奖无数,并获得了诸多人士的认可,1915年巴拿马博览会斩获甲等金质大奖章;2008年衡水老白干传统酿造技艺被评选为“国家级非物质文化遗产”;2010年,上海世博会期间衡水老白干荣获联合国相关机构颁布的“千年金奖”称号;2018年,衡水老白干1915获得世界烈酒大赛双金奖和“全场最佳”;2019年8月,衡水老白干荣获第十八届全国质量奖。
5:西凤品牌介绍:西凤酒诞生于中国的陕西省,最早出现在殷商时期,已经有着三千多年的历史了,并在唐代的时候被发扬起来,无数的诗人还为其创造了典故。
6:汾酒品牌介绍:汾酒也被称作是杏花村酒,中国具有代表性的白酒品牌之一,有四千多年的历史了,在南北朝时期还被武成帝大力称赞。如今的汾酒被列为是清香型的白酒,它将大量的谷物结合在一起,使用传统的酿造工艺,创造出了这款经典之作。
7:董酒品牌介绍:董酒属于典型的兼香型白酒,产于贵州遵义。董酒是白酒中最奇特的酒,一是酿造奇特,以小曲小窖制成的酒醅与大曲大窖制成的香醅串蒸而得到原酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
8:古井贡品牌介绍:古井贡是中国古代最知名的一款白酒,它诞生于安徽的亳州,在汉代还被刘协称作是“回味经久不息的佳酿”。如今的古井贡已经已经成为了全球知名的大品牌,在1988年的食品博览会上还登上了榜首,成功的将中国白酒发扬光大。
9:郎酒品牌介绍:在中国高端白酒排名中,郎酒有着浓香、酱香、兼香三大类型,是中国白酒品牌中的驰名商标。郎酒最早是诞生于清朝,当时就已经有着多加的酒坊了,并且也是当地老百姓最为喜爱的一款白酒。如今的郎酒已经是中外皆知的明星品牌了,很好的代表了中国的白酒品牌。
10:洋河大曲品牌介绍:洋河大曲起源于隋唐,隆盛于明清,已有1300多年的历史。洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。
在南阳市场上十大白酒排名为:洋河系列,五粮液系列、赊店青花瓷系列、剑南春系列、杜康系列、迎驾贡酒系列、宋河粮液系列、仰韶酒系列、泸州老窖系列、汾酒系列。
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