您现在的位置是：首页 > 网络趣梗网络趣梗

成都的小吃有哪些(成都最有名的小吃是什么)

2022-08-29 23:23:20网络趣梗0人已围观

简介　　成都的小吃有哪些(成都最有名的小吃是什么)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了成都的小吃有哪些(成都最有名的小吃是什么)相关信息，下面一起看看

　　成都的小吃有哪些(成都最有名的小吃是什么)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了成都的小吃有哪些(成都最有名的小吃是什么)相关信息，下面一起看看。

　　成都是名副其实的美食天堂，被联合国教科文组织授予“美食之都”，有很多代表性的特色美食。你知道成都有什么小吃吗？成都有哪些著名的小吃？边肖整理了成都十大名小吃，包括担担面、钟水饺、寿手、钵钵鸡、来汤圆、三炮、串串香、甜水、蛋烘糕、糖油果等成都名小吃。来看看成都特色美食小吃排行榜吧。

　　担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食小吃。据说是以在街上卖面条的搬运工命名的。担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起煎好的肉末。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃的代表食品，是人们品尝四川小吃的必备食品。2013年，担担面首次被商务部和中国饭店协会评选为“中国十大名面”。

　　担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特。常被小贩叫卖，故名。这种面条色泽红亮，冬菜麻酱香，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的极品。其面条爽滑爽滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、四川冬菜、芽菜、辣椒面、红酱油、蒜粉、豌豆尖、葱花等。味道油辣，相当适口。相传，担担面是1841年一个外号叫陈宝宝的自贡小贩创造的，后传入成都。之所以叫担担面，是因为早期用扁担在肩上叫卖。很多日式拉面也是四川丹丹面供应的。

　　钟水饺作为四川著名小吃，又名“荔枝巷水饺”，也是四川成都当地传统小吃之一，被誉为“中华名小吃”。钟饺子具有皮薄，馅嫩，味道鲜美的特点，因此受到许多人的喜爱。钟饺子荣获成都市人民政府授予的“中国名小吃”和“成都名小吃”称号。钟水饺入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川榜单，还被中国旅游协会授予“四川黄金旅游小吃”称号。

　　四川黄金旅游小吃”称号。

　　绞手是四川著名的小吃。四川人把馄饨叫做“绞手”，据说是因为馄饨皮薄，好煮。在绞手之前，它已经煮好并端上桌了。手工皮薄嫩滑可口，汤汁浓白。根据口味不同，有红油、麻、清汤。其中龙字是川字的代表，是成都著名的传统小吃，至今已有70多年的历史。龙首被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号，入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川名单。还被中国旅游协会评为“中国黄金旅游小吃”、“四川黄金旅游小吃”。

　　 Bobo鸡Bobo鸡是四川乐山和成都的传统名小吃。它起源于乐山，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡，别具一格。1990年获成都市个人名小吃质量奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

　　三炮三炮是四川著名的传统小吃，以糯米为主。扔汤圆时，三炮发出“铛、铛、铛”的响声，分“铁炮”、“炮”、“炮”三种，故名“三炮”。和“老银茶”一起吃，风味独特。三炮香甜可口，不油腻，不黏腻，不掉渣，物美价廉。三宝的主要成分是糯米、红糖、芝麻、黄豆，吃起来很甜。三炮不是冷食。卖的时候，把半成品的巴赞放进锅里，放在炉子上保温。吃饭的时候，现做现做。三炮是糯米的一种小吃，也是旧时“采花党”才有的“粑粑”的一种特殊售卖形式。因为每份(盘子)只有三块，现在一大块巴赞被夹在火锅里分成三小块，它现在重重地落到案板中央。

　　由于案板一侧有钢板，因撞击案板而震动时有金属噪音，只听到三声“轰”的一声。三片巴赞已经飞到对面的竹畚里，滚到了下面装满芝麻粉和黄豆粉的竹畚里。另一个人拿起三块巴赞放进盘子里(巴赞此时

　　 “三炮”由此得名。这种只有在“赶花”里才能看到的“表演”场面，很快就被成都好吃鲜的人接受了，生意自然也就红红火火了。因此迅速与当时的张良芬、糖油果并称“花市间吃霸气”。三炮不是冷食。卖的时候，把半成品的巴赞放进锅里，放在炉子上保温。吃饭的时候，现做现做。吃惯了三炮的人都知道，盘子里的三块巴赞，入口还是微温的。香甜可口，不腻不粘不掉渣，价廉物美。

　　糯米泡发蒸熟。它和糯米一样，但不太细。将红糖蒸熟，将大豆和芝麻炒熟，研磨成细粉，均质化。

　　赖汤圆赖汤圆，或汤圆，是四川省成都市的一种传统小吃。赖源色泽滑白，皮嫩糯，香麻油重，营养丰富。做出来的赖源，皮不烂、馅不露、汤不泥、筷不粘、牙不粘、口不腻，润泽香甜、滑软糯糯，成为成都最有名的小吃。赖源荣获成都名小吃称号，入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川名单，还被中国旅游协会评为“中国黄金旅游小吃”、“四川黄金旅游小吃”。

　　莱袁媛成立于1894年。它的创始人原籍四川资阳东风镇，名叫赖元鑫。因为父亲生病，母亲去世，赖元鑫跟着表哥到成都一家饭店当学徒。后来，他得罪了老板，被辞退了。由于生活拮据，赖元鑫向堂弟借了几块大洋，担起了卖汤圆的担子。在成都，卖汤圆的特别多。如果你想立足，你必须有一些优势。

　　所以，他偷偷定了三条规矩：第一，看细点；第二，更好的服务；第三是质量高。他起早贪黑，粉精，心重糖油，卖完早餐厅，抓宵夜，努力工作。直到上世纪30年代，我才在总府街的拐角处买下一家店铺，由一家店铺经营，取名莱汤圆。

　　他的饺子选择

　　料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。有煮时不浑汤，吃时三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特点。而且通过一段时间，品种不断扩大。从开始的黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。

　　上桌时，一碗四个，四种馅心，四种形状，小巧玲珑，称为鸡油四味汤圆。

　　吃时配以白糖、芝麻酱蘸食，更是风味别具。一时顾客都慕名而来，于是赖汤圆集腋成裘，赚了一大笔钱。钱多了，名气也大了起来。特别是在成都的资阳同乡会里，这个一字不识的文盲，却成了举足轻重的人物。

　　 1939年，家乡要筹建一所中学，邀请赖元鑫回乡观光，赖深知不识字的苦处，为了报效桑梓，捐赠了150担（约合2.5万多公斤）谷子，作储彦中学的办学经费。

　　直到1950年，赖元鑫对这所学校时有捐助。现今的三元寺中学，前身即是储彦中学。赖汤圆捐资办学一事，在四川资阳曾传为佳话。

　　串串香

　　串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

　　甜水面

　　甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。

　　蛋烘糕

　　蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。

　　蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。筵席上也常以之作为中点改换情趣。如龙抄手、钟水饺的双味蛋烘糕与银耳羹同上，在筵宴中出现，经常引起食客们的交口称赞。在1990年市政府组织评定中，龙抄手餐厅双味蛋烘糕和成都名小吃店的甜、咸蛋烘糕，均获“成都市名小吃”的称号。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。

　　鸡丝凉面

　　鸡丝凉面是四川的传统小吃，其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。鸡丝凉面的做法很简单，是将机制的面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。然后放在大盘子上，加色拉油和麻油拌匀，盘底放入开水烫熟的绿豆芽。再将鸡丝铺放在面条上，加上芝麻酱等各种调味料调匀浇到面上再撒下葱花即可。

　　北京大火（北京一居民投影仪播放大火视频）

　　韩寒1988（关于韩寒1988）

　　女生节是什么时候（与女性有关的那些节日）

　　查字典手写（二年级小学生查字典写感谢信！）

　　陕西省网络教育学院（远程教育/网络教育是什么？）

　　东方卫视回看（王一博的人间至味是清欢正在东方卫视重播啦）

　　德甲的球队（德甲最终积分榜）

　　德甲球队（德甲季军被第3级别球队淘汰）

　　德甲球队排名（欧洲球队卖人收入排行）

　　野生松子（东北红松子，野生红松子）

　　著名的物理学家（世界十大物理学家）

　　子母门价格（什么是子母门）