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什么是坤沙酒,坤沙酒的特点(坤沙酒和碎沙酒是什么意思)

队长网红网2022-10-30 16:40:45网络趣梗107人已围观

简介什么是坤沙酒,坤沙酒的特点(坤沙酒和碎沙酒是什么意思),本文通过数据整理汇集了什么是坤沙酒,坤沙酒的特点(坤沙酒和碎沙酒是什么意思)相关信息，下面一起看看。坤沙酒是茅台浑(昆)沙酒，是指按照茅台酒的传统工艺制成的酱香型酒。在遵义地区，“沙”是指最著名的“红缨”高粱，因当地高粱个头小，颜色红，故称“沙”。在酿酒中，由于砂

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坤沙酒是茅台浑(昆)沙酒，是指按照茅台酒的传统工艺制成的酱香型酒。在遵义地区，“沙”是指最著名的“红缨”高粱，因当地高粱个头小，颜色红，故称“沙”。在酿酒中，由于砂的完整性不同，生产的酒的品种也不同。

浑(kn)沙酒严格按照传统贵州茅台酒工艺生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即原料九煮、八发酵、七取酒；存放三年以上，高粱不能粉碎，粉碎率小于等于20%。因为传统酱香型白酒的粮食成本高，所以售价相对较高。

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