腌蒜甜蒜怎么腌(甜蒜多久能腌好)

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简介：腌制的甜蒜需要煮吗？不需要。腌蒜需要鲜蒜，买回来也不需要清洗。把大蒜的皮直接剥到只剩2-3层，然后用刀把大蒜的根部切掉，再把大蒜浸泡在盐水里，这样反复换水浸泡，大蒜的辣味就会消退。然后，将泡好的大蒜取出晾干，直接放入玻璃瓶中腌制。所以大蒜.

问：腌制的甜蒜需要煮吗？选择的答案：

不需要。

腌蒜需要鲜蒜，买回来也不需要清洗。把大蒜的皮直接剥到只剩2-3层，然后用刀把大蒜的根部切掉，再把大蒜浸泡在盐水里，这样反复换水浸泡，大蒜的辣味就会消退。然后，将泡好的大蒜取出晾干，直接放入玻璃瓶中腌制。

所以大蒜不需要煮，但是腌制甜蒜的酸甜汁需要煮凉后才能使用。这样既保证了糖和醋能够完美的融合在一起，又能防止糖醋蒜在腌制过程中变质。

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