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江都区美食街有哪些饭店(江都区美食街)
admin2023-01-11 21:34:44奇闻怪事132人已围观
简介江都区美食街有哪些饭店(江都区美食街),本文通过数据整理汇集了江都区美食街有哪些饭店(江都区美食街)相关信息，下面一起看看。江都最好吃的是江都苏芳、小荠煮面条、樊川小肚、丁沟饺子、江都河豚等。1.江都：江苏的一个地方名点，杨式糕点之一，已有一百多年的生产历史。它呈圆形，形似蟾
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江都最好吃的是江都苏芳、小荠煮面条、樊川小肚、丁沟饺子、江都河豚等。1.江都：江苏的一个地方名点，杨式糕点之一，已有一百多年的生产历史。它呈圆形，形似蟾蜍，故名蟾酥。后改为方形，改名方饼，又称小方饼。
江都美食包括江都苏芳、小荠煮面条、樊川小肚、丁沟饺子、江都河豚等。
1.江都：江苏的一个地方名点，杨式糕点之一，已有一百多年的生产历史。它呈圆形，形似蟾蜍，故名蟾酥。后改为方形，改名方饼，又称小方饼。
2.小荠煮面条：小荠煮面条是扬州市江都区的一道菜。它的原料主要是水面、猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄等。其特点是色泽鲜艳，香气诱人，味道鲜美，清脆爽口。
3.樊川小肚：樊川小肚，俗称蒲包肉，最早可追溯到清初，距今已有300多年的历史。它是江苏汉族的传统小吃。后来经过一代编码人的不断加工和改进，今天的‘樊川小杜’已经家喻户晓。
4.丁沟水饺：丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟饺子的特点是江都是鱼米之乡。丁沟厨师将鱼和饺子完美结合，用鱼汤做鲜肉饺子，形成了汤浓而不腻，饺子好吃的特点。
5.江都河豚：江都民间一直有烧河豚、吃河豚的习俗。每年清明时节，河豚的香味飘过江面。河豚之所以美，关键在于它的奇香。河豚一烧，其特有的浓郁诱人的香味立刻溢满房门，一条巷、半个村都能随风飘出。传说即使睡着的人也会被它的香味惊醒。所以，过去江都人在宴席上菜之前，总是把烧好的河豚放在最后一道，因为一旦品尝到河豚，所有的菜肴都是无味的。
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