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贵州最新牛肉价格表一览(贵州鲜牛肉哪里买)
admin2025-06-02 00:19:59奇闻怪事99人已围观
简介大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于贵州最新牛肉价格表一览，贵州鲜牛肉哪里买这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录贵州鲜牛肉哪里买正宗贵州牛肉汤配方贵州酸汤牛肉的做法贵州炒牛肉的家常做法贵州鲜牛肉哪里买农贸市场，大型超市就有。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于贵州最新牛肉价格表一览，贵州鲜牛肉哪里买这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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贵州鲜牛肉哪里买
农贸市场，大型超市就有。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉[1]可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
正宗贵州牛肉汤配方
主料：牛肉500克
辅料：葱段2段、姜片6片、香菇5朵、红枣3颗、枸杞适量、花椒10g、八角4个、小茴香10g、党参15g、黄芪5g、盐适量、料酒适量
牛肉汤的做法步骤
1.葱切段，姜切片。
2.香菇泡发。
3.牛肉切1公分厚片，冷水下锅，大火烧至起沫。
4.将起沫的水倒掉，洗净牛肉和砂锅，重新入锅，加满凉水。
5.放入葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞，味宝中加入八角、花椒、小茴香、党参、黄芪，盒盖下锅。加入盐和料酒，开大火烧至快开，上盖转小火慢炖一个半小时。
6.开锅，熄火。捞出牛肉，沥干放凉，切块调沾汁食用，。汤可以直接喝，也可以下面，味道都不错。
贵州酸汤牛肉的做法
1、原料：牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。
2、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。
3、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。
4、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。
5、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
贵州炒牛肉的家常做法
用料
牛外脊或牛里脊300克
蒜10瓣
仔姜1颗
大红椒1颗
小米辣40克
香菜2根
盐1勺
蚝油5克
老抽适量
淀粉适量
生抽1勺
胡椒粉适量
做法步骤
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1、将牛肉切成短丝放入盆中，加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌，然后加入适量淀粉和菜籽油，继续搅拌均匀后备用
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2、准备辅料：大红椒一颗切成粒备用，40克小米辣切碎备用，仔姜一颗拍散切碎备用，10瓣大蒜拍散切碎备用，香菜2颗切段备用
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3、开中火，锅中倒入适量菜籽油并滑锅，油温五成热时倒入腌制好的牛肉（注意前几秒不要搅动不然会粘锅），牛肉7成熟时加入泡椒末、大蒜末和红椒粒，炒40秒
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4、料头爆香后开始调味，锅中加入食用盐1克，生抽酱油4克从锅边淋入，加入少许胡椒粉，调好味继续翻炒30秒，中途加入仔姜粒翻炒均匀，最后加入香菜段，爆炒几下即可装盘
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