鲍鱼头数是什么意思是什么(鲍鱼15头和18头什么意思)

各位老铁们好，相信很多人对鲍鱼头数是什么意思是什么都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲍鱼头数是什么意思是什么以及鲍鱼15头和18头什么意思的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、鲍鱼的“几头”是什么怎么算的

鲍鱼的头不是说真的有几个头，而是一斤鲍鱼有几只。举个例子：一斤有十只鲍鱼，那么这就是十头鲍。而且鲍鱼的一斤不是五百克，而是六百零四克，叫做司马斤。

所以衡量鲍鱼品级的一般标准就是鲍鱼头。市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。都是价格十分昂贵的。

二、鲍鱼十头八头区别

首先我们要知道鲍鱼的计量单位是头，数量越多，代表个头越小。一般我们通常会选六头鲍、八头鲍、十头鲍。一斤有几只鲍鱼，便称为几头鲍，以一斤有八个鲍鱼为例子，我们就称为八头鲍。顺便说下，鲍鱼的计量单位是司马斤，一司马斤是六百零四克。

头数越少，也就意味着鲍鱼的个头越大，价格也就更高。3头鲍已经算是上等了，如果有2头、1头鲍，那就是收藏级别的极品啦，大家可以参考TVB电视剧《溏心风暴》中的情节。

要是想自己选购鲍鱼自己做着吃，那么建议可以买“糖心鲍鱼”试试看。糖心鲍鱼首先肯定是大个头鲍鱼，小的加工不出来，另外肯定是新鲜制作的，因为不新鲜的鲍鱼出不来“糖心”。糖心鲍鱼表面为棕褐，有浓郁的糖味和鲍鱼香，还有一层白霜，这是上品鲍鱼的标志。

三、鲍鱼15头和18头什么意思

鲍鱼以“头数”计算重量，“几头”的意思是每斤鲍鱼里有几只。十五头是指每斤鲍鱼有15只鲍鱼，十八头南非干鲍鱼即每斤鲍鱼有18只鲍鱼。

关于鲍鱼头数是什么意思是什么，鲍鱼15头和18头什么意思的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

Tags： 鲍鱼  意思  

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