您现在的位置是：首页 > 奇闻怪事奇闻怪事
卤肉怎么做好吃(卤肉怎么做好吃又简单)
admin2024-04-12 08:00:36奇闻怪事148人已围观
简介各位老铁们好，相信很多人对卤肉怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤肉怎么做好吃以及卤肉怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录卤肉怎么做才好吃卤肉的正宗做法和配料卤肉怎么做好吃又简单卤肉放酱好吃还是不放酱好吃首先将买回来的芋头去皮切成丁，如下图所示。我们在处理芋
各位老铁们好，相信很多人对卤肉怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤肉怎么做好吃以及卤肉怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
首先将买回来的芋头去皮切成丁，如下图所示。我们在处理芋头的时候，最好带上手套，因为芋头上的汁液会使我们的皮肤产生过敏，这一点大家一定要注意。
然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸五分钟，如下图所示。
接着等到香芋炸至金黄色就可以捞出控油了。
然后把腿肉切成块，如下图所示。
接着把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。
然后往锅中加入正好漫过食材的清水，如下图所示。
接着把桂皮、八角、香叶和香葱洗干净，倒入锅中，如下图所示。
然后往锅中加入适量的老酒和蚝油，如下图所示。
接着往锅中加入适量的冰糖，开大火煮五分钟，如下图所示。
等到锅中的水分只剩下1/3左右，倒入香芋，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的卤肉就做好了，希望大家能够喜欢。
配料表:带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。
2、五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。
步骤2
space
凉水锅放入五花肉，煮开，十分钟左右。
步骤3
space
五花肉捞出晾一晾，煮肉的水倒掉，洗好锅。放好凉水备用。
步骤4
space
晾好的五花肉再次放入凉水锅，放入葱姜大料。起锅，烧开煮20分钟左右。
步骤5
space
开锅煮20分钟左右，如果血沫多的话，可以一边烧开一边捞出。
很高兴回答你这个问题，我个人的意见认为，卤肉的时候还是放酱好吃，因为，卤肉的时候放入酱，可以增加卤肉的酱香味，使卤出来的肉口味更加鲜美，除了有卤汁的香味还有一种酱香味在里边吃起来非常的可口鲜香，同时，卤肉的时候放酱还可以增加卤肉的颜色，使卤肉看起来更加的红润，我的回答仅供参考，谢谢，
卤肉怎么做好吃和卤肉怎么做好吃又简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
很赞哦！ ()
相关文章
| 留言与评论 （共有 条评论） |