炸猪排要腌制多久，炸猪排要腌多久

　　大家应该都很熟悉猪排，这是一种非常美味的食物，尤其是在一些日韩料理中。猪排的口感和味道都很好，那么猪排在烹饪过程中是怎么腌制的呢？

　　猪排怎么腌制食材：猪里脊肉、面包糠、面粉、味精、胡椒粉、盐。

　　制造步骤：

　　 1.先把选好的猪排上的边角料去掉，然后用刀把猪排的两面切成方形，这样在腌制的时候会有助于猪排入味，然后用刀背拍肉，直到肉变松。

　　 2将酱油和红酒倒入盘中，量约为1.5:1，再倒入一点点色拉油或橄榄油，使油刚好淹没猪排。

　　 3在猪排两面撒上盐、糖、胡椒粉、蒜粉和少许咖喱粉，但注意不要撒太多咖喱粉，加一点红辣椒粉，揉牛排，保证卤汁完全浸入猪排，这样猪排的味道就好了，最后晾30分钟。

　　猪排腌制需要多久？通常需要大约半个小时。

　　 1.将猪排切片，然后去筋，用刀背将肉片拍薄拍大，再用刀在猪排两侧画方块，方便入味；

　　 2.把猪放在盘子里，然后撒上胡椒粉、盐、味精、料酒，用手抓匀，把调料均匀地抹在猪排上，腌制30分钟。

　　猪排的营养价值猪排是由猪里脊肉制成的。吃起来软嫩，同时又有一定的营养价值。猪肉含有丰富的蛋白质，猪肉中的蛋白质是完全蛋白质，更接近人体的需要，更容易被吸收。此外，猪里脊肉还含有丰富的血红蛋白，有助于补充铁元素，改善贫血症状。此外，猪肉还可以帮助强身健体，身体虚弱的人可以通过使用猪肉变得更强壮。

　　猪排是猪的哪一部分。一般来说，猪排是指猪的里脊肉部分，即猪脊骨内侧的条状嫩肉。里脊分为大里脊和小里脊。大里脊肉是指与猪的大排骨相连的瘦肉部分，外面包着筋。通常我们吃的里脊肉就是大排无骨猪肉的那部分。小里脊肉是猪脊柱内侧的一块肌肉。虽然肉少，但是很嫩。

Tags： 奇闻怪事  

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