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新鲜海参处理一定要用盐么嘛(处理海参为什么要放盐)

队长网红网2022-11-04 00:46:28网红八卦149人已围观

简介新鲜海参处理一定要用盐么嘛(处理海参为什么要放盐),本文通过数据整理汇集了新鲜海参处理一定要用盐么嘛(处理海参为什么要放盐)相关信息,下面一起看看。最好使用盐,原因如下:1.活海参含有大量水分。加盐可以利用钠浓度差的渗透压把海参里面的水分逼出来,会更有利于海参的加工。2.盐也有很好的杀菌消毒作用。如果在海参加工成干海参的过程中加盐,不仅可以脱水,还可以杀菌消毒,延长海参的保鲜时间。3

新鲜海参处理一定要用盐么嘛(处理海参为什么要放盐),本文通过数据整理汇集了新鲜海参处理一定要用盐么嘛(处理海参为什么要放盐)相关信息,下面一起看看。

最好使用盐,原因如下:

1.活海参含有大量水分。加盐可以利用钠浓度差的渗透压把海参里面的水分逼出来,会更有利于海参的加工。

2.盐也有很好的杀菌消毒作用。如果在海参加工成干海参的过程中加盐,不仅可以脱水,还可以杀菌消毒,延长海参的保鲜时间。

3.海参表面的盐层可以隔绝空气。只要放在通风干燥的地方,就能保证海参的品质几年不变。

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Tags: 海参  处理  为什么  

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