脆冬枣是怎么做出来的视频(脆冬枣是怎么做出来的呢)

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导读：酥枣是怎么产生的？看情况吧。市面上卖的酥枣一般分为油炸和冻干两种。由于成本控制，最常用的方法是真空油浴，一般是将冬枣去核、漂烫、脱水后，在真空环境下用棕榈油油炸而成。低温冷冻干燥一般是将加工好的冬枣在低温真空中脱水而成，冷冻干燥阶段是冷冻干燥的关键阶段

问：脆枣是怎么做的？选择的答案：

看情况吧。

市面上卖的酥枣一般分为油炸和冻干两种。由于成本控制，最常用的方法是真空油浴，一般是将冬枣去核、漂烫、脱水后，在真空环境下用棕榈油油炸而成。

冻干一般是将加工好的冬枣在低温真空下脱水制成，比油炸脆枣更健康。

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