自制剁椒用什么辣椒(自制剁辣椒的做法大全窍门)

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1.红辣椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干。

2.把干红辣椒的茎去掉。

3.切碎。

4.大蒜和生姜也切碎。

5.把它们放在一个干净的容器里。

6.加盐。

7.加糖。

8.混合后，放入干净的玻璃瓶中；最后放入一勺高度白酒，密封，放入温室一天，再放入冰箱。十天左右就可以吃了。

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