隔水炖燕窝怎么炖最好(隔水炖燕窝怎么炖的)

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1.准备浸泡，挑选干净的燕窝。

2.然后在锅中放入适量的水，然后放入一个小炖锅中，同样在炖锅中加入适量的纯净水。不可能是自来水，燕窝和水的比例大概是4: 1。

3.然后大火烧开水，再用中小火焖15-20分钟。

4.如果家里有炖燕窝的小炖锅，可以直接倒入适量的水，转到煮甜品的键，然后按下去，等它熟了。

注意

1.炖锅放在水锅里炖的时候，水锅里的水不能太少也不能太多，大概两指的高度，水位要低于容器口；

2.焖制过程中，焖锅和水锅要密封，盖紧盖子，以免泄漏，防止蒸汽和污物落入燕窝，导致燕窝食用品质下降；

3.不要切断锅里的水。水不够的时候，一定要及时加开水。

4.除了用水炖，还可以换成牛奶、椰汁、豆浆等。加厚的程度可以根据自己的喜好来定。

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