怎样煮茄子会更软一些(怎样煮茄子会更软烂)

很多小伙伴比较关心怎样煮茄子会更软一些(怎样煮茄子会更软烂)，本文带大家一起看看怎样煮茄子会更软一些(怎样煮茄子会更软烂)。

烧之前把茄子先用盐腌30分钟，这样可以使茄子变软。具体做法如下：具体做法如下：长茄子2个、西红柿适量、白醋适量、白糖适量、食用油适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡粉适量、小香葱适量。

1、第一步把茄子切好，放一旁备用。

2、加盐拌匀，静置30分钟。

3、使用水果刀把西红柿切好，放一旁备用。

4、葱，大蒜切好，放一旁备用。

5、把茄子挤出水，放入盘中。

6、锅内放油加热，放入葱花，蒜片，茄子，翻炒。

7、放西红柿块，白醋、番茄酱，使用铲子翻炒均匀。

8、加白糖，鸡粉，拌均。

9、盛出，撒葱花，做好了。

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