白扁豆怎么吃才好吃(白扁豆适合什么人吃)

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1.白扁豆炖猪蹄

白扁豆和猪蹄一起炖特别好。烹饪时，需要将猪蹄清洗干净并剁碎，然后用开水焯一下。将白扁豆提前洗净，然后准备适量的葱和姜，在炒锅里放油，用糖将猪蹄加热煸炒，然后快速煸炒上色，再加入适量的酱油，然后加入葱和姜，将准备好的白扁豆一起煸炒。

2.干豆炒扁豆

白扁豆也可以和豆腐干一起炒。做菜的时候准备两个青椒和红椒，然后准备200g豆腐干和150g白扁豆和白扁豆。提前用清水浸泡五六个小时，让它们吸水膨胀。将豆腐干切成块状。炒锅放油烧热，然后放入青红椒翻炒，再将豆腐干和白扁豆一起翻炒。根据自己的需要加入调料，翻炒3~5分钟。

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