白果怎样煲汤才好(白果可以放什么煲汤好)

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【白果汤配什么最好】白果汤配什么最好？1.银杏鸭汤食材：鸭肉400g、银杏12个、陈皮1片、生姜5g、葱适量、盐适量。至于银杏和汤的最佳搭配是什么，根据上官广的常识，银杏的药用价值还是很大的，所以人们喜欢放一两个在汤里。银杏和汤的搭配是怎样的？做汤需要削白果吗？

白果汤配什么最好？1.百果鸭汤

材料：鸭子400克，银杏12个，陈皮1个，姜5克，葱和盐。

做法：白果用清水浸泡后，去内皮，鸭洗净切块，放入开水锅中，略焯去血水，捞出；将鸭肉放入锅中，加入姜片，小火煸炒出香味；注入适量热水，大火烧开，用勺子舀出浮在表面的油脂和泡沫；加入白果和陈皮，小火炖2小时至鸭肉酥烂，加盐调味后出锅。

2.白果乌鸡汤

材料：乌鸡1250克、白果(干)30克、姜20克、盐15克、味精2克。

做法：乌鸡宰杀去毛，洗净，水煮去血水；将白果去皮，用水彻底冲洗干净，然后不加盖放入沸水中煮，以利于白果中的有毒物质受热挥发；煮透后用冷水浸泡，将乌鸡、姜片放入开水锅中，用武火煮沸；将浮沫全部打匀后移至小火，保持水面微沸，待鸡肉七成熟。继续小火炖至鸡肉软无骨，再加盐和味精。

要不要剥白果汤？我建议剥皮。

银杏外种皮含有一些有毒成分，如白果酸、氢化白果酸、氢化白果酸、白果醇和白果醇等。食用后会对人体健康造成一定危害。所以用银杏炖汤的时候，一定要把它的壳去掉。

而且银杏里面的核心芽也是有毒的。如果在炖汤的时候能将银杏内部的核心芽去掉，会更有利于身体的健康。

白豹汤功效与作用白果味甘，微甜，生津止渴，清热。与鸡肉一起炖，有滋补、消暑、健脾的作用。白果炖鸡还能润肺止咳。中医认为，白果入肺经，肾经有敛肺气、治肺哮的功效。对于咳嗽、发热、呼吸困难等患者，有很好的调理作用。白果炖鸡也是滋阴美容的佳品，能抗衰老，扩张毛细血管，促进血液循环，使皮肤、面部红润，延年益寿。

白果做的汤是鲜的还是干的？如果是新鲜的，最好用新鲜的。如果不新鲜，也可以用干银杏。平时可以多吃粗粮。面粉和大米一定要注意均衡饮食，一定要干净。喝牛奶，适当运动，按时休息，这样才能保持身材。

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