米醋和白醋一样吗能吃吗(米醋和白醋一样吗怎么吃)

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在日常生活中，“醋”作为不可或缺的调味品，在烹饪中也占有一席之地。醋有很多种。

1.米醋和白醋不一样。

2.米醋和白醋的区别如下：原料不同。白米醋：白米醋是由淀粉质谷物(高粱、黄米、糯米、籼米等)发酵酿造而成。)为主料，米糠和稻壳为辅料；白醋：白醋通常是用食用醋酸勾兑而成。

3.制作方法不同。白米醋：白米醋由富含淀粉的谷物经过20多道工序制成；白醋：白醋是在工厂里用食用醋酸按比例勾兑而成的。

4.不同的成分。白米醋：白米醋营养丰富，如游离氨基酸、芳香脂类、碳水化合物、维生素等；白醋：食用醋酸、冰醋酸等化学成分勾兑而成。

5.味道。白米醋：白米醋口感醇厚，香味浓郁，酸度没有那么高；白醋：白醋的化学成分多，所以吃起来酸酸的，不太香。

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