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红烧大棒骨怎么炖好吃(红烧大棒骨的家常做法窍门)
admin2023-03-26 19:53:40网红景点70人已围观
简介很多小伙伴比较关心红烧大棒骨怎么炖好吃(红烧大棒骨的家常做法窍门)，本文带大家一起看看红烧大棒骨怎么炖好吃(红烧大棒骨的家常做法窍门)。原料：大棒骨带筋膜500g、大料包、糖、鸡精、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、老抽。做法步骤：第1步、大棒骨泡出血水洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮沸焯水。第2步、焯好水，捞出用热水冲洗几次去掉浮沫。第3步、调汁：蚝油1炒勺，生抽1炒勺
很多小伙伴比较关心红烧大棒骨怎么炖好吃(红烧大棒骨的家常做法窍门)，本文带大家一起看看红烧大棒骨怎么炖好吃(红烧大棒骨的家常做法窍门)。
原料：大棒骨带筋膜500g、大料包、糖、鸡精、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、大棒骨泡出血水洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮沸焯水。
第2步、焯好水，捞出用热水冲洗几次去掉浮沫。
第3步、调汁：蚝油1炒勺，生抽1炒勺，老抽1/4炒勺，放入碗中备用。
第4步、起锅烧油，葱姜爆香料酒爆香.先倒入红烧汁爆香，再加入适量热水，再加入大料包.
第5步、焯好水的大棒骨放入高压锅，爆香的汤汁倒入高压锅，上压后中火5分钟，关火焖10-15分钟.
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