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咸马哈鱼怎么做好吃(咸马哈鱼的腌制方法)
admin2023-05-21 19:37:18网红景点136人已围观
简介很多朋友对于咸马哈鱼怎么做好吃和咸马哈鱼的腌制方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录腌制的大马哈鱼怎么吃咸马哈鱼的腌制方法咸马哈鱼好吃吗红烧马哈鱼怎么做腌制的大马哈鱼怎么吃1.“生煎马哈鱼”是黑龙江省的风味名肴。大马哈鱼，学名鲑鱼，喜栖居于冷水中，一生过着旅行生活。它生活在江里，卵化以后就顺
很多朋友对于咸马哈鱼怎么做好吃和咸马哈鱼的腌制方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌制的大马哈鱼怎么吃
1.“生煎马哈鱼”是黑龙江省的风味名肴。
大马哈鱼，学名鲑鱼，喜栖居于冷水中，一生过着旅行生活。它生活在江里，卵化以后就顺流而下，进入海中，一般在海洋漫游4年，长大后又从鄂霍次克海一带进入黑龙江，返回故乡。它们在还乡的旅行中废寝忘食，以一昼夜逆游约30公里的速度向前挺进。到达阔别4年的故乡后，寻找水源清晰，河底有砂砾和泉眼的地方，履行一生一次的繁殖后代的使命。排卵期间、雌鱼用尾巴将砂砾掘成一个长约1米、深30厘米的坑。将卵埋入坑中，以保护鱼卵的发育成长。之后，雌雄即双双死去。一代一代，周而复始。2.此菜造型美观，技法精致。口味咸香，软嫩鲜醇。主料大马哈鱼十分名贵，是高档宴席上的珍品。中式吃法：可以把鱼切块，用油煎一下后放料酒、葱、姜、蒜、酱油炖熟就行了；也可以用盐腌十天后放葱、姜蒸着吃；西餐吃法：可以把鱼切块，用水加葱头、胡萝卜、芹菜丝、香叶、胡椒粒、盐、醋精煮熟，配煮土豆，浇上黄油，清香不腻。试试吧，马哈鱼很有营养的。
咸马哈鱼的腌制方法
先把大马哈鱼的鱼鳞刮干净，然后清理干净内脏，用水冲洗干净，再从大马哈鱼的腹部下刀把鱼片开。
片好的鱼放到盆里面，撒上盐均匀的涂抹在鱼身上，用保鲜膜把盆口封住，放到避光处，腌制7天—10天就好了。
腌好的大马哈鱼用绳子串起来，挂在通风处晾几天，晾干就可以了。
咸马哈鱼好吃吗
咸马哈鱼好吃。
首先准备一只咸大马哈鱼，然后拿出来放在水里泡两个小时左右，这样他的味道就不会过于咸，吃起来才会好吃，然后切一点放在碗里，然后再放入葱花，姜各种调料，最后一步放在锅里蒸20分钟左右就能吃了，端出来就能吃，味道特别的香好吃。
红烧马哈鱼怎么做
1、主料：大马哈鱼2片。
2、辅料：豆油2汤匙、辣酱1/2汤匙、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许。
3、做法：
（1）食材洗净。
（2）碗内加入花椒粉，黑胡椒粉，鸡粉，料酒，盐拌匀。
（3）将拌好的调料均匀的刷在鱼肉上，腌制15分钟。
（4）烤盘铺锡纸，刷油，放上鱼肉片，鱼肉表面刷一层油。
（5）烤箱预热，上下管200度入中层烤10分钟。
（6）期间，将辣酱加油拌匀。
（7）将辣酱刷在烤好后鱼片的表面。
（8）重入烤箱上下管200度，入上层，烤10分钟，撒上芝麻即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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