柠檬用100度开水泡可以吗为什么(用100度的水泡柠檬片会怎样)

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用柠檬煮100度的水没有毒性，但是会损失营养成分。新鲜柠檬泡水，有淡淡的柠檬香味，略带酸味，既能刺激食欲，又能清肠解毒，有很好的美容效果。很多女性喜欢喝柠檬水，夏天喝凉开水，冬天喝白开水。

其实柠檬要用温水泡，会破坏柠檬中丰富的维生素C。新鲜的柠檬不能用开水浸泡。如果用开水浸泡新鲜柠檬，会直接破坏柠檬中丰富的维生素C。c维生素怕热。如果柠檬泡在太热的水中，维生素的营养价值会打折扣，从而影响柠檬水的功效。所以，用温水浸泡新鲜柠檬是最科学的方法。

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