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桃胶一定要泡12小时以上吗为什么(桃胶一定要泡12小时以上吗对吗)

队长网红网2022-11-04 07:47:30网红美食126人已围观

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不一定。

桃胶是桃树皮分泌的树脂。它的颜色有浅红色、黄色和透明等。呈水晶石状，主要由半乳糖、鼠李糖等组成。它具有很强的水溶性。一般来说，桃胶要在清水中浸泡10小时左右，但浸泡桃胶的时间并不是越长越好。因为桃胶太大，可能会降低口感。泡到没有硬心就行了。

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