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柿饼为什么挂霜不挂霜(有的柿饼为什么没有挂霜)

队长网红网2022-11-04 07:21:21网红美食66人已围观

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果肉中的葡萄糖凝结成霜。

因为柿子中的水分含量非常充足，其中还含有大量的葡萄糖和果糖，柿子长时间干燥，果肉中的水分会被蒸发掉很大一部分，使葡萄糖和果糖渗入表皮，形成一层白霜，所以柿子就会结霜。

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